7 Teknik Terbaik untuk Mengambil Fotografi Pencuci Mulut Sedap

7 Teknik Terbaik untuk Mengambil Fotografi Pencuci Mulut Sedap
Tony Gonzales

Fotografi pencuci mulut adalah tentang merakam keindahan dan kelazatan makanan manis. Sama ada anda merakam kek yang menjulang tinggi atau sepinggan biskut yang ringkas, petua ini akan membantu anda mengambil gambar yang menarik yang akan membuatkan rakan dan keluarga anda terliur kerana iri hati.

7. Pilih Alat dan Latar Belakang Berkaitan untuk Fotografi Pencuci Mulut

Fotografi makanan memerlukan perancangan. Ia memerlukan banyak usaha untuk menjadikan makanan kelihatan menarik pada kamera. Mengambil gambar hanyalah sebahagian daripada kerja. Anda juga perlu menggunakan kemahiran penggaya makanan yang kreatif.

Fotografi pencuci mulut amat mencabar. Pencuci mulut selalunya mempunyai hiasan dan sos yang boleh menjadi kucar-kacir jika tidak dikendalikan dengan baik.

Barang-barang seperti ais krim boleh menimbulkan masalah kerana ia cair dengan begitu cepat.

Untuk memastikan hari penggambaran berjalan selancar mungkin , tentukan cara anda ingin mempersembahkan pencuci mulut anda. Kemudian pilih prop dan latar belakang yang sesuai dengan cerita yang ingin anda ceritakan.

Jika anda merakam kek hari jadi, mungkin beberapa lilin atau percikan api adalah tambahan yang bagus.

Lihat juga: Cara Menggunakan Pemasa Foto iPhone Anda

Jika pencuci mulut anda cantik dan pastel, maka anda memerlukan warna yang serupa untuk prop dan latar belakang. Ini akan mewujudkan rupa yang padu.

Dalam gambar donat di bawah, saya memilih untuk merakamnya di atas kepala. Sudut 90 darjah menekankan bentuk. Ini juga merupakan pendekatan yang bagus jika anda ingin memasukkan beberapa objek ke dalam bingkai.

Dalam kes ini,donat telah ais dan serbuk. Ini adalah faktor paling penting dalam pilihan saya tentang cara saya ingin mengarangnya.

Dalam fotografi makanan, anda sentiasa mahu memilih sudut yang menyerlahkan ciri terbaik subjek anda.

Ambil sedikit masa untuk memikirkan perkara ini sebelum anda mengambil kamera anda dan mengambil foto.

Fikirkan tentang perkara yang anda mahu imej anda sampaikan. Buat lakaran kasar tentang cara anda merancang untuk merakam subjek anda. Sertakan elemen pelengkap terbaik yang boleh anda tambahkan pada pemandangan anda.

Dalam kes ini, saya menggunakan latar belakang bertekstur. Saya juga menambah beberapa helai kertas parchment untuk lapisan tambahan.

Lihat juga: Cara Terbaik untuk Menggunakan Perspektif Dua Mata dalam Fotografi

Latar belakang pencuci mulut sentiasa bergantung pada subjek anda. Jika anda mempunyai kek dengan banyak hiasan, latar belakang hendaklah semudah mungkin.

Tetapi jika subjek foto anda sangat mudah, anda boleh menyerikan sedikit latar belakang pencuci mulut.

6. Gunakan Butiran untuk Membangkitkan Emosi

Selain prop anda, anda juga harus memikirkan butirannya. Ini akan menghasilkan yang terbaik dalam subjek anda. Fotografi pencuci mulut harus membangkitkan emosi dan membangkitkan deria.

Buat penonton anda ingin memakannya. Buat mereka mengidam makanan kerana cara anda menyajikannya.

Ini boleh bermakna menambah pusaran krim putar pada pai pecan anda. Sedikit sos karamel untuk kek anda. Atau pun taburan garam kasar pada biskut coklat fudge itu.

Fotografi makanan terbaik mempunyaitekstur dan lapisan. Butiran ringkas seperti ini boleh membawa fotografi pencuci mulut anda ke peringkat seterusnya.

Selain butiran ini, fikirkan tentang elemen lain yang boleh melengkapkan subjek anda.

Timbunan brownies atau kuki kelihatan hebat dipaparkan dengan segelas susu. Ia akan menambahkan lagi minat pada tangkapan, kerana tidak selalu mudah untuk menjadikan makanan perang kelihatan baik. Walaupun ia manis dan lazat.

Atau anda juga boleh menjamah pencuci mulut. Ini menyampaikan mesej bahawa anda tidak sabar untuk merasainya. Kuki cip coklat dengan gigitan yang hilang meyakinkan penonton bahawa ia tidak dapat dilawan.

Selain itu, ambil perhatian apabila penambahan tambahan boleh menjejaskan subjek utama anda.

Dalam imej pai di bawah, Saya ingin menarik perhatian kepada kerja pastri kerak yang cantik.

Walaupun pai sering kelihatan telanjang tanpa sesudu ais krim, dalam kes ini, saya memilih untuk melupakannya. Ia akan menyembunyikan pastri yang rumit, yang merupakan ciri terbaiknya.

5. Gunakan Alat Mudah untuk Foto Menarik

Jadi apakah alatan terbaik untuk gunakan untuk menggayakan subjek manis anda?

Penggayaan makanan selalunya boleh membuat atau memecahkan foto. Fotografi pencuci mulut tidak terkecuali.

Beberapa alatan mudah adalah semua yang anda perlukan untuk membawa gambar pencuci mulut anda ke peringkat seterusnya. Anda mungkin sudah mempunyai banyak daripadanya di rumah anda.

Ingin memberikan ais krim itu rupa semula jadi? Minumlahstraw dan tiup perlahan-lahan di tepi sudu anda untuk melembutkannya.

Gunakan penapis jaring halus atau penapis teh untuk menaburkan sedikit koko atau gula tepung pada kek atau mousse coklat anda.

Pengupas sayuran akan membantu anda membuat reben daripada seketul coklat. Sepasang pinset akan membantu anda meletakkan hiasan pada pencuci mulut anda supaya ia kelihatan terbaik pada kamera.

4. Gunakan Stand-In untuk Menyediakan Syot

Ramai jurugaya makanan dan jurugambar profesional menggunakan stand-in untuk "wira" mereka. Mereka menggantikan subjek makanan utama mereka dengan subjek makanan lain sehingga anda bersedia untuk merakam.

Adalah idea yang baik untuk mempunyai lebih banyak makanan daripada yang anda fikirkan akan perlukan. Terutamanya dalam kes fotografi makanan.

Anda mungkin tidak boleh mendapatkan kelebihan lurus pada kepingan kek itu. Atau kerak pada pai anda mungkin hancur dan hancur. Jika anda mempunyai lebihan, ia boleh menjimatkan anda.

Dalam kes pencuci mulut beku, subjek anda mungkin cair sebelum anda boleh mendapatkan tangkapan.

Ada objek yang sama dari segi saiz dan warna dengan subjek anda untuk bertindak sebagai stand-in semasa anda melaraskan set dan pencahayaan anda. Ini akan memastikan segala-galanya tersedia apabila pencuci mulut anda sudah sedia dengan kamera.

Sebagai contoh, segumpal kertas tisu merah yang renyuk boleh dijadikan pengganti yang bagus untuk sorbet raspberi anda.

Anda boleh juga gunakan item pencuci mulut yang tidak begitu berkesan. Tukar pingganuntuk versi yang lebih menarik apabila anda mempunyai tetapan kamera untuk pemandangan.

3. Tetapkan Cahaya untuk Mengambil Foto Pencuci Mulut

Dalam fotografi makanan, bekerja dengan cahaya semula jadi sering disyorkan.

Nasihat biasa ialah menangkap makanan dengan cahaya semula jadi kerana ia "lebih baik". Ini tidak benar. Jurugambar makanan profesional menggunakan cahaya buatan sepanjang masa dan dibayar untuk mengambil imej yang hebat.

Caranya ialah menjadikan cahaya buatan kelihatan seperti cahaya siang semula jadi. Ini memerlukan peralatan yang betul dan banyak kemahiran.

Jika anda bukan pakar dalam pencahayaan buatan, gunakan lampu tingkap.

Penyesap atau scrim akan membantu melembutkan cahaya. Sekeping kadbod putih yang diletakkan bertentangan dengan sumber cahaya anda boleh membantu anda melantunkan sebahagian daripadanya kembali ke subjek anda untuk mencerahkannya.

Pencuci mulut kelihatan terbaik apabila cahayanya lembut dan warnanya cerah.

2. Gunakan Kad Kelabu untuk Imbangan Putih yang Betul

Pencuci mulut satu jenis fotografi makanan yang memerlukan warna yang tepat.

Makanan kelihatan sedap jika ia kelihatan semula jadi, dengan warna serealistik mungkin. Inilah sebabnya mengapa pratetap yang dibeli tidak cenderung berfungsi dalam fotografi makanan.

Warna realistik bermakna imbangan putih anda perlu dikesan.

Anda mungkin boleh lari dengan menggunakan putih mengimbangi secara kreatif dalam beberapa keadaan. Secara umum, lebih tepat warna putih dan ton anda, lebih baik gambar andalihat.

Dalam erti kata lain, ini bukan masanya untuk menambah nada separa hijau.

Cara terbaik untuk mendapatkan imbangan putih yang betul ialah menetapkannya dalam kamera. Atau tangkap dengan kad kelabu dan lakukan dalam pos.

Kad kelabu ialah sekeping plastik atau kertas kelabu yang boleh anda beli di kedai bekalan kamera. Jangan gunakan sebarang sekeping kertas kelabu lama. Ia mestilah kelabu tepat 18% yang kamera anda cari semasa pemeteran.

Ambil gambar dengan kad kelabu anda dalam adegan. Apabila mengedit dalam Lightroom, klik penitis imbangan putih anda pada kad kelabu dalam imej anda. Ia akan melaraskannya secara automatik untuk anda. Kemudian anda boleh menyegerakkannya ke foto anda yang lain.

1. Belajar Merakam Pencuci Mulut Beku

Memotret pencuci mulut sejuk seperti ais krim atau popsikel wajar diberi perhatian khusus . Ia adalah item yang sangat terkenal pada menu dan sering muncul sebagai subjek dalam fotografi pencuci mulut.

Ia boleh menjadi sukar untuk digunakan. Malah, sesetengah penggaya makanan enggan bekerjasama dengan mereka sama sekali!

Pada penggambaran komersil, penggaya makanan sering membuat aiskrim palsu daripada kentang tumbuk segera atau gula kuih-muih. Ini meniru perkara sebenar dengan baik. Anda tidak perlu pergi sejauh ini.

Dengan pemahaman tentang beberapa teknik dan langkah asas, bersama-sama dengan penyediaan, anda boleh mendapatkan tangkapan ais krim yang kelihatan hebat.

Untuk ais krim asas sudu, mulakan dengan menurunkan suhu penyejuk beku anda beberapa darjah. Cedok limaatau enam sudu ais krim. Letakkannya pada helaian kuki yang dialas dengan kertas parchment dan letakkan semula dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua puluh minit.

Sementara anda menunggu, sempurnakan komposisi dan pencahayaan anda.

Apabila anda sudah bersedia, hanya letakkan satu atau dua sudu dalam mangkuk atau pada kon. Jika ia tidak betul, atau ia cair terlalu cepat, anda mempunyai beberapa yang lain untuk mencuba lagi.

Helah yang bagus ialah meletakkan hidangan anda di dalam peti sejuk juga. Ini memberikan mereka rupa yang sejuk beku. Beri perhatian kepada sebarang kesan air daripada pemeluwapan pada linen anda, jika anda menggunakannya.

Apabila anda pra-cedok ais krim, anda mungkin mendapati ia kehilangan rupa yang baru dicedok dan menjadi agak kaku.

Anda boleh membetulkannya dengan petua penyedut minuman yang disebutkan di atas. Kehangatan nafas anda akan melembutkannya dengan cukup untuk memberikan anda rupa lembut yang diingini untuk bahagian tepi sudu anda.

Anda juga boleh menekan perlahan-lahan sudu anda di bahagian atas untuk menolak tepi ke bawah. Ini akan memberi anda kesan yang serupa.

Apabila menggayakan kon, cuba letakkan beberapa tisu yang renyuk di dalam kon. Ia akan mewujudkan penimbal antara sudu ais krim dan kon untuk mengelakkannya daripada menjadi basah.

Kesimpulan: Fotografi Pencuci Mulut

Fotografi pencuci mulut kelihatan mudah kerana subjeknya sangat lazat dan menarik. Tetapi anda perlu bersedia dan mempunyai banyak makananfotografi memperdayakan lengan anda untuk membuat mereka kelihatan terbaik.

Apabila ragu-ragu, pendekatan minimalis adalah yang terbaik. Memilih latar belakang yang betul dengan satu atau dua prop akan membantu anda membuat gambar pencuci mulut yang sesuai dengan air liur. Foto seperti yang anda akan lihat dalam majalah makanan kegemaran anda.

Mencari lebih banyak petua fotografi makanan yang hebat? Semak siaran kami tentang cara merakam wap atau mengambil gambar burger yang hebat!

Untuk mengetahui cara membuat foto makanan yang lazat, baca eBook kami – Imej Boleh Dimakan !




Tony Gonzales
Tony Gonzales
Tony Gonzales ialah seorang jurugambar profesional yang berpengalaman dengan lebih 15 tahun pengalaman dalam bidang tersebut. Dia mempunyai mata yang tajam untuk perincian dan semangat untuk menangkap keindahan dalam setiap subjek. Tony memulakan perjalanannya sebagai jurugambar di kolej, di mana dia jatuh cinta dengan bentuk seni dan memutuskan untuk meneruskannya sebagai kerjaya. Selama bertahun-tahun, dia sentiasa berusaha untuk meningkatkan krafnya dan telah menjadi pakar dalam pelbagai aspek fotografi, termasuk fotografi landskap, fotografi potret dan fotografi produk.Selain kepakaran fotografinya, Tony juga seorang guru yang menarik dan gemar berkongsi pengetahuannya dengan orang lain. Beliau telah menulis secara meluas mengenai pelbagai topik fotografi dan karyanya telah diterbitkan dalam majalah fotografi terkemuka. Blog Tony tentang petua fotografi Pakar, tutorial, ulasan dan siaran inspirasi untuk mempelajari setiap aspek fotografi ialah sumber yang sesuai untuk jurugambar dari semua peringkat. Melalui blognya, dia berhasrat untuk memberi inspirasi kepada orang lain untuk meneroka dunia fotografi, mengasah kemahiran mereka, dan merakam detik-detik yang tidak dapat dilupakan.