این 7 راز برای عکاسی زیبا از کیک را امتحان کنید

برای ایجاد یک کیک ارزشمند نیاز به تمرین دارد. اجازه ندهید که کیک های شما کمتر از آنچه شایسته است مورد توجه قرار گیرند! اما چگونه می‌توانید از گرفتن عکس‌های کیک با نوردهی بد یا سبک بد اجتناب کنید؟

در اینجا هشت نکته وجود دارد که به شما کمک می‌کند تا عکس‌های زیبای کیک بگیرید.

8 عکاسی از کیک: از نور طبیعی برای آسان‌تر کردن عکس استفاده کنید

من همیشه می‌شنوم که مردم می‌گویند نور طبیعی بهتر از نور مصنوعی در عکاسی از غذا است.

اکثر عکاسان مواد غذایی در واقع با نور مصنوعی، اما می‌تواند بسیار پیچیده باشد و به تجهیزات گران قیمتی نیاز دارد.

نور طبیعی بهترین گزینه برای عکاسی از غذا است. یا اگر تجربه زیادی با فلش ندارید. تنها به چند ترفند ساده نیاز دارید تا نور طبیعی هنگام عکاسی از کیک برای شما کارساز باشد.

مطمئن شوید که نزدیک پنجره کار می کنید تا حداکثر استفاده را از نور موجود ببرید.

از دیفیوزر یا مواد نیمه شفاف به عنوان دیفیوزر استفاده کنید. یک پرده می تواند نتایج فوق العاده ای به شما بدهد. این کار نور شدید یا آفتابی را که از پنجره وارد می شود، نرم می کند. از سایه های سخت روی کیک جلوگیری خواهید کرد. اگر روز ابری است، ممکن است نیازی به دیفیوزر نداشته باشید.

7. بهترین جهت نور را انتخاب کنید

داشتن نور با کیفیت خوب برای کار با کافی. شما همچنین باید با نور در جهت درست کار کنید.

سه نوع جهت نورپردازی برای شما وجود داردمی تواند در عکاسی از مواد غذایی کار کند: نورپردازی جانبی، نور پس زمینه، و نور پس زمینه جانبی.

• نورپردازی جانبی زمانی است که نور از یک طرف می آید. اگر صفحه یک ساعت را تصور کنید، ساعت 9 یا 3 است.
• نور پس زمینه زمانی است که نور مستقیماً از پشت سوژه، در ساعت 12 می آید.
• نور پس زمینه جانبی بین این دو است، در حدود ساعت 10 یا 11.

وقتی از کیک ها عکس می گیرید، می خواهید از نور جلویی خودداری کنید. مطمئنا، کیک های شما را به طور یکنواخت روشن می کند. اما در پشت سوژه شما نیز سایه ایجاد می کند. نور جلویی می‌تواند هر غذایی را صاف و کسل‌کننده جلوه دهد.

این یک جهت نور عالی برای پرتره است. اما برای زمانی که عکس غذا می‌گیرید، چندان عالی نیست.

بهترین عکس‌های غذا، عکس‌هایی هستند که کنتراست و بعد نور دارند. اگر تصاویر خیره کننده غذا را بررسی کنید، می بینید که نور در کل قاب یکسان به نظر نمی رسد. این چیزی است که شما باید به آن هدف داشته باشید.

سبک نوری که انتخاب می کنید به نوع کیکی که از آن عکس می گیرید بستگی دارد.

اگر کیکی با لعاب براق یا مقدار زیادی از آن دارید. بافت روی سطح، مانند کیک نارگیلی، ممکن است بخواهید نور پس زمینه را انتخاب کنید. این بافت را بهبود می بخشد و قسمت های براق را نشان می دهد.

نور پس زمینه جانبی نتیجه مشابهی را به شما می دهد. اما مدیریت آن کمی ساده تر خواهد بود. با این حال، نور پس زمینه می تواند مشکل باشد. گاهی اوقات پشت تصویر شما خیلی روشن است در حالی کهجلو خیلی تاریک است.

شما باید فاصله نور خود را تا مجموعه آزمایش کنید. مقداری از نور را به جلوی کیک برگردانید.

6. حداقل نگه دارید

هنگام عکس گرفتن از کیک، باید مطمئن شوید خلقت زیبای شما ستاره است.

وقتی از وسایل زیاد استفاده می کنید، از موضوع اصلی شما می کاهد. سپس کیک شما برای جلب توجه به رقابت می پردازد. این امر مخصوصاً زمانی صادق است که یک کیک کامل ارائه می‌کنید.

می‌توانید مانند تصویر بالا از چندین برش کیک در بشقاب‌ها عکس بگیرید. می توانید از بشقاب های همسان یا انواع بشقاب ها استفاده کنید. آنها را در یک الگوی نامتقارن قرار دهید تا تصویر شما کمی جریان داشته باشد.

از ظروف، مواد پشتیبان یا کتانی زیاد استفاده نکنید. شما می خواهید تمرکز خود را روی تکه های کیک نگه دارید.

هنگام تهیه تکه های کیک، قانون شانس را به خاطر بسپارید. از سه یا پنج بشقاب استفاده کنید که بهتر از یک عدد زوج مانند دو یا چهار است.

اعداد زوج تمایل دارند با یکدیگر رقابت کنند و توجه بیننده را تقسیم کنند. اگر یک مورد اضافی دارید، آن را فقط در قاب فرو کنید. این باعث افزایش علاقه و تنش به عکس‌ها می‌شود.

در عکس‌های زیر، من یک تکه کتانی را کنار کیکم گذاشتم. این یک لنگر در ضربه ایجاد کرد. در تصویر سمت چپ، یک شیشه کوچک سس کارامل گذاشتم. این به بیننده ایده می دهد که چه چیزی روی کیک ریخته شده است.

در عکس سمت راست، منیک بشقاب روی پایه کیک قرار دهید تا یک لایه اضافی اضافه شود. این کمی علاقه بیشتری به آن اضافه کرد، زیرا من از هیچ تکیه گاه دیگری مانند چاقو استفاده نکردم.

نوشتن عکس های حداقلی آسان به نظر می رسد. از آنجایی که آیتم های کمی در تصویر وجود دارد، باید استایلی داشته باشند و کاملاً در جای خود قرار گیرند.

5. لوازم خود را با دقت انتخاب کنید

هنگامی که ظاهر شد در مورد عکس گرفتن از غذا، انتخاب وسایل شما هرگز نباید تصادفی باشد.

آنها باید با سایر عناصر موجود در تصویر منسجم باشند. و آنها باید در زمینه داستان بصری شما معنا داشته باشند.

منطقی است که چاقو را در داستان کیک خود قرار دهید. اما اگر تیغه به اندازه کافی تیز به نظر نمی رسد که بتواند کره را برش دهد، انتخاب درستی نیست.

در مورد قرار دادن یک جفت قیچی گیاه شناسی در عکستان هم همینطور است. شما می توانید تعداد زیادی از این نوع عکس ها را در پینترست ببینید. اگر با آن چیزی را در عکس خود نمی برید، آن را در آنجا قرار ندهید.

در اینجا چند دستورالعمل بیشتر در مورد انتخاب لوازم خود آورده شده است:

• از رنگ های بسیار روشن و الگوهای برجسته آنها توجه را از کیک ها منحرف می کنند. گاهی اوقات قطعات رنگارنگ یک نکته جالب را اضافه می کنند. آنها باید با ترکیب بندی و احساس کلی عکس کار کنند. گاهی اوقات یک بشقاب رنگارنگ یا طرح‌دار زیر یک بشقاب سفید یا مشکی می‌گذارم.
• از وسایل کوچک استفاده کنید. حتی بشقاب‌های شام با اندازه معمولی برای دوربین بزرگ به نظر می‌رسند و بر تصویر غالب می‌شوند. مقیاس و اندازه استیک جنبه بسیار مهم از ترکیب. من معمولا از بشقاب های سالاد و پایه های کیک کوچکتر در عکاسی از کیک استفاده می کنم
• مواظب خیره کننده باشید. ظروف و ظروف براق نور را به گونه ای منعکس می کنند که می تواند بسیار حواس پرت شود. این یکی از دلایلی است که چرا من پتینه کارد و چنگال های قدیمی را دوست دارم.
• با استفاده از وسایل متفاوت نسبت به کاربرد مورد نظرشان، خلاقیت خود را در کارد و چنگال ایجاد کنید. می توانید چند کاپ کیک را روی پایه کیک قرار دهید. یا کیک خود را روی یک سینی قدیمی یا روی یک دسته بشقاب قرار دهید.

4. بهترین زاویه را برای برجسته کردن کیک خود انتخاب کنید

که وجود دارد بدون "بهترین" زاویه دوربین برای عکاسی از کیک شما. بهترین زاویه همیشه زاویه ای است که کیفیت سوژه شما را نشان می دهد.

چیزی که ممکن است برای یک تصویر بسیار خوب عمل کند، بهترین نتیجه را برای تصویر دیگر به دست نمی آورد.

قبل از شما دوربین خود را بردارید، کیکی را که در حال عکاسی هستید در نظر بگیرید. تصمیم بگیرید که کدام زاویه دوربین بهترین ویژگی‌های خود را نشان می‌دهد و داستانی را که می‌خواهید تعریف کنید ارائه می‌کند.

به‌طور کلی، کیک‌های مات با لایه‌ها بهترین عکس را مستقیم به‌نظر می‌رسانند. به این ترتیب روی لایه ها و ارتفاع کیک تاکید می کنید. اگر چرخش های یخ در کانون توجه باشد، یک عکس سه چهارم ممکن است به خوبی کار کند.

عکس های بالای سر نیز به خوبی کار نمی کنند. مگر اینکه بخواهید تمرکز روی کیک را حفظ کنید. یا می خواهید داستانی بسازید که در آن چندین عنصر دیگر مانند بشقاب ها و ظروف و شاید یک نوشیدنی در کادر وجود داشته باشد.عکس‌های کیک تخت برای داستان‌گویی خوب هستند.

3. از ترفندهای سبک غذا برای تقویت موضوع استفاده کنید

اگر مجبورید با کیکی کار کنید پخته نشده است، برای گرفتن بهترین عکس ها باید به نورها و زاویه ها تکیه کنید.

اما اگر در حین آماده سازی کیک آنجا هستید، می توانید از چند ترفند برای آرایش غذا استفاده کنید تا سوژه خود را بهتر کنید.

اگر از یک تکه کیک عکس می گیرید، می توانید لایه های مقوای اضافی بین لایه ها اضافه کنید تا برش بلندتر به نظر برسد. به همان شکل اما کمی کوچکتر از برش کیک برش دهید. آن را بین دو لایه قرار دهید و روی آن را با فراستینگ بپوشانید.

توجه کنید تا از شر یخ زدگی اضافی کناره ها خلاص شوید. برش باید طبیعی به نظر برسد.

اگر از یک کیک کامل عکس می‌گیرید، می‌توانید از همین روش استفاده کنید، اما با قطعات مقوای گرد بین لایه‌ها. یا می‌توانید کیک را از فوم فوم درست کنید و روی آن را با فراستینگ بپوشانید.

اگر می‌خواهید روی تزئین کیک تمرکز کنید، این بهترین گزینه است. این باعث صرفه جویی در وقت و مواد غذایی شما می شود.

2. از Fill و Bounce برای شکل دادن به نور استفاده کنید

برای استفاده حداکثری از نور خود، باید برای شکل دادن به آن.

چند دیفیوزر و بازتابنده در اندازه های مختلف بخش مهمی از کیت عکاسی غذای شما هستند. شما می توانید یک کیت حرفه ای را به صورت آنلاین خریداری کنید. یا DIY با یک پرده سفید شفاف و چند تکه هسته فوم سیاه و سفید.

مجموعه ای ازرفلکتورهای حرفه ای یک سرمایه گذاری خوب است. این ها دیسک های تاشو هستند که با مواد طلایی، نقره ای، سفید و سیاه عرضه می شوند. بسته به سناریوی نورپردازی خود، می‌توانید از آنها به جای یکدیگر استفاده کنید.

می‌توانید از بازتابنده طلایی برای گرما بخشیدن به عکس‌های کیک خود استفاده کنید، در حالی که نقره می‌تواند آن را روشن‌تر کند.

نور را ملایم می‌کند و بر میزان تابش نور به تنظیمات شما تأثیر می گذارد. هنگام کار با نور شدید خورشید، من دوست دارم از یک دیفیوزر بسیار بزرگ استفاده کنم. این باعث می‌شود نور زیاد روی صحنه من نریزد و سایه‌های سخت ایجاد نشود.

شما همچنین به ابزارهایی برای مدیریت این سایه‌ها و هدایت نور به جایی که می‌خواهید نیاز دارید.

این جایی است که می‌خواهید. ورق های هسته فوم سیاه و سفید به کار می آیند. از آنها برای انعکاس نور یا ایجاد سایه ها و کنتراست بیشتر استفاده کنید.

یک بازتابنده یا تکه ای از هسته فوم را در مقابل منبع نور خود قرار دهید. سفید مقداری از نور را به صحنه شما باز می گرداند. مشکی برخی از سایه‌های شما را برای کنتراست بیشتر پر می‌کند.

1. از دیافراگم کوچک‌تری برای میخ‌کوبی تمرکز خود استفاده کنید

آخرین اما نه کم اهمیت، مراقب باشید تمرکز خود را هنگام عکاسی از کیک.

به احتمال زیاد، هنگام عکاسی از غذا از فوکوس خودکار استفاده می کنید.

فوکوس خودکار اشتباه نیست و با مجموعه ای از چالش ها همراه است.

سیستم فوکوس خودکار ممکن است در نهایت بر روی قسمت اشتباه یک صحنه تمرکز کند. گاهی اوقات ممکن است برای قفل کردن روی هر چیزی تلاش کند و در نتیجه یکتصویر تار.

مهمترین عوامل مؤثر بر فوکوس خودکار، سطح نور و کنتراست است.

دوربین شما ممکن است زمانی که نور کافی وجود ندارد، برای فوکوس مشکل داشته باشد. یا زمانی که با صحنه ای کم کنتراست یا رنگی یکنواخت مواجه می شود. سیستم فوکوس خودکار نمی‌تواند یک لبه واضح را پیدا کند.

در این شرایط، لنز به جلو و عقب فوکوس می‌کند و به دنبال چیزی برای قفل کردن می‌گردد.

شما می‌توانید این مشکل را در عکاسی از کیک داشته باشید. . بخش بزرگی از کادر شما ممکن است تحت تسلط یک رنگ یا تن باشد. ممکن است نتوانید در جایی که می خواهید فوکوس کنید.

اگر می خواهید، می توانید از فوکوس دستی نیز استفاده کنید. در عکاسی غذا، ما اغلب با لنزهای ماکرو و عمق میدان کم کار می کنیم.

این بدان معناست که شما باید در فوکوس بسیار دقیق باشید. فقط یک لمس خاموش می‌تواند باعث شود که فوکوس را کاملاً از دست بدهید.

هنگام عکس‌برداری از کیک، سعی کنید با دیافراگم کوچک‌تری مانند f/8 عکس بگیرید. بیشتر سوژه شما در فوکوس خواهد بود. همچنین باید روی قسمت جلوی کیک تمرکز کنید.

نتیجه گیری

عکاسی از کیک می تواند بسیار سرگرم کننده باشد. برای یادگیری گرفتن عکس های شگفت انگیز به کمی تمرین نیاز است. اما با گذشت زمان، شاهد پیشرفت خواهید بود.

با وسایل مناسب و کمی برنامه ریزی برای ترکیب بندی و نورپردازی خود، می توانید چند عکس زیبا از خلاقیت های زیبای خود بگیرید.

و به یاد داشته باشید، اگر چیزی بعد از چندین آزمایش کار نمی کند، آن را تغییر دهید! یک زاویه، نور یا ترکیب جدید را امتحان کنیدنتایج بهتری دریافت می‌کنید!

برای ایجاد عکس‌های غذای باورنکردنی بدون هیچ گونه تجهیزات فانتزی، کتاب الکترونیکی ما – تصاویر خوراکی را بررسی کنید!